Após pesquisa de mercado, o restaurante buscou novas ferramentas de marketing e iniciou ousada gestão e reposicionamento da marca. Através de planejamento de comunicação, objetivos foram traçados e ações foram colocadas em prática, sempre visando atender e acompanhar o crescimento que atualmente vive o setor da gastronomia e do entretenimento na maior cidade de Santa Catarina.

 O D.O.C manteve a receita de sucesso: cozinha contemporânea, cosmopolita e de sustentabilidade, com cardápios que mudam de acordo com a estação, agregando em seu menu a cozinha clássica e o mais importante, resgatou as tradições e histórias da culinária catarinense.

Seguindo a tendência mundial, onde a gastronomia, cultura e os negócios agregam-se no mesmo ambiente, novos projetos foram colocados em prática, e parcerias foram consolidadas.  O restaurante foi totalmente remodelado, com novo layout, o D.O.C tornou-se o espaço mais charmoso e aconchegante da cidade, tornando-se um espaço: gastronômico, cultural e de negócios.

Chef Experience

O projeto surgiu com o principal objetivo: integrar os futuros profissionais da área gastronômica ao mercado. O D.O.C Cucina em parceria com o curso de gastronomia da Universidade da Região de Joinville- UNIVILLE e a Franke do Brasil, desenvolveram de forma integrada e visão mercadológica, o projeto Chef Experience. A cada segunda feira, um grupo de acadêmicos desenvolve um menu especial, estes estudantes em fase final de graduação são os chefs da casa.

*10% da renda arrecadada no evento é destinado para a comissão de formatura do curso de gastronomia da Univille.

Lounge D.O.C

A cada semana o restaurante se transforma em piano bar, a música instrumental é o destaque. O renomado maestro José Mello, recebe todas as quartas, convidados mais que especiais. O melhor da gastronomia e da música, uma noite especial.

Palco D.O.C

Todos os sábados o D.O.C abre espaço para o teatro, a magia da interpretação e o melhor da alta gastronomia, algo inédito na cidade.

Galeria de arte

As paredes do D.O.C Cucina e Co são destaques para os apreciadores da arte, artistas contemporâneos, grandes pintores, expõem suas obras no restaurante, grandes exposições já passaram pelo espaço, sucesso de critica e público.

D.O.C. Cucina & Co 

Horário funcionamento: segunda a sábado das 19h às 23h

Informações e reservas.: 47 3025 3822

*Aceitamos todos os cartões de débito e crédito

*Estacionamento próprio, ambiente climatizado
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Após pesquisa de mercado, o restaurante buscou novas ferramentas de marketing e iniciou ousada gestão e reposicionamento da marca. Através de planejamento de comunicação, objetivos foram traçados e ações foram colocadas em prática, sempre visando atender e acompanhar o crescimento que atualmente vive o setor da gastronomia e do entretenimento na maior cidade de Santa Catarina.

 O D.O.C manteve a receita de sucesso: cozinha contemporânea, cosmopolita e de sustentabilidade, com cardápios que mudam de acordo com a estação, agregando em seu menu a cozinha clássica e o mais importante, resgatou as tradições e histórias da culinária catarinense.

Seguindo a tendência mundial, onde a gastronomia, cultura e os negócios agregam-se no mesmo ambiente, novos projetos foram colocados em prática, e parcerias foram consolidadas.  O restaurante foi totalmente remodelado, com novo layout, o D.O.C tornou-se o espaço mais charmoso e aconchegante da cidade, tornando-se um espaço: gastronômico, cultural e de negócios.

Chef Experience

O projeto surgiu com o principal objetivo: integrar os futuros profissionais da área gastronômica ao mercado. O D.O.C Cucina em parceria com o curso de gastronomia da Universidade da Região de Joinville- UNIVILLE e a Franke do Brasil, desenvolveram de forma integrada e visão mercadológica, o projeto Chef Experience. A cada segunda feira, um grupo de acadêmicos desenvolve um menu especial, estes estudantes em fase final de graduação são os chefs da casa.

*10% da renda arrecadada no evento é destinado para a comissão de formatura do curso de gastronomia da Univille.

Lounge D.O.C

A cada semana o restaurante se transforma em piano bar, a música instrumental é o destaque. O renomado maestro José Mello, recebe todas as quartas, convidados mais que especiais. O melhor da gastronomia e da música, uma noite especial.

Palco D.O.C

Todos os sábados o D.O.C abre espaço para o teatro, a magia da interpretação e o melhor da alta gastronomia, algo inédito na cidade.

Galeria de arte

As paredes do D.O.C Cucina e Co são destaques para os apreciadores da arte, artistas contemporâneos, grandes pintores, expõem suas obras no restaurante, grandes exposições já passaram pelo espaço, sucesso de critica e público.

D.O.C. Cucina & Co 

Horário funcionamento: segunda a sábado das 19h às 23h

Informações e reservas.: 47 3025 3822

*Aceitamos todos os cartões de débito e crédito

*Estacionamento próprio, ambiente climatizado