Fim de semana chegando e nada melhor do que reunir amigos e familiares para um bom e delicioso churrasco, então aí vai algumas dicas para churrasco...
Que todo brasileiro apreciai um bom churrasco isso é fato! Por isso reunimos aqui algumas dicas preciosas para quem deseja se tornar um “expert” no assunto.
Primeira dica é sempre ter algum prato para acompanhar, mas lembre-se de preparar algo leve como um bom arroz branco bem soltinho, uma salada saborosa ou até mesmo um vinagrete, se você gosta de cozinhar prepare também uma maionese bem recheada e não se esqueça da tradicional farofa.
Para quem não sabe a cerveja abre o apetite e na maioria dos casos sem cerveja não tem churrasco, concordam?!
Então, para acompanhar a degustação de uma boa carne assada, uma cerveja bem gelada é uma boa pedida, principalmente dos dias quentes.
Agora vamos falar sobre o carro chefe do churrasco - a carne:
Segundo Itacyr José, mais conhecido como o “Gaúcho da TV”, extrair a suculência do produto, atingir a maciez ideal e o sabor irresistível é uma arte, que nem todos dominam, o bom churrasco começa no corte da carne e no preparo da brasa. Se o braseiro não estiver adequado, o sabor e a suculência do assado ficarão alterados.
Todo tipo de carne pode ficar apetitoso e até adquirir maciez, isso não é privilégio das chamadas carnes de primeira, os cortes das peças e a forma de assar é que fazem a diferença.
A carne de vaca deve ser evitada por se mais dura, tirar a pele que envolve a carne é fundamental para contribuir na maciez do assado, coisa que muitas pessoas ignoram.
Uma dica na hora de servir é sempre seguir a seguinte ordem:
1º a lingüiça - o produto grelha mais rápido sendo a solução ideal para saciar a vontade dos mais famintos.
2º o frango - consome menos tempo para assar, geralmente chega antes, atendendo ao público infantil, que costuma ser mais impaciente.
3º a carne com os demais acompanhamentos como arroz, salada e maionese citados anteriormente.
Com essas dicas só resta agora acender a churrasqueira, reunir os amigos e a família e bom apetite!
SERVIÇOS PARA CHURRASCO EM LONDRINA - CLIQUE AQUI
Margarete Beltramin – SeuEvento.Net Londrina
